En supermarché, la présence de nuisibles représente un risque important pour la sécurité alimentaire et la conformité réglementaire. Un contrat de sanitation en supermarché, conforme à la méthode HACCP, permet de prévenir les infestations et de garantir le respect des normes sanitaires en vigueur.
La méthode HACCP appliquée à la lutte anti-nuisibles
La méthode HACCP repose sur l’analyse des risques et la mise en place de mesures préventives adaptées.
En matière de sanitation, elle comprend :
- Identification des points critiques
- Surveillance régulière documentée
- Actions préventives et curatives
- Traçabilité complète
- Mise à jour des procédures
Le contrat de sanitation, une solution adaptée aux grandes surfaces
Bio Protec 3D met en place des contrats de sanitation sur mesure pour les supermarchés et commerces alimentaires. Chaque contrat débute par un diagnostic initial, permettant d’identifier les zones sensibles telles que les réserves, quais de livraison, locaux déchets et surfaces de vente. Des dispositifs préventifs et des passages réguliers assurent une protection continue des locaux contre les nuisibles.
Suivi, traçabilité et conformité sanitaire
Toutes les interventions font l’objet d’un suivi documenté, avec des rapports et registres conformes aux exigences de la méthode HACCP. Cette traçabilité facilite les contrôles sanitaires et garantit la conformité durable de l’établissement.
Bio Protec 3D, votre partenaire sanitation en Ille-et-Vilaine (35)
Basé près de Rennes, Bio Protec 3D accompagne les supermarchés et grandes surfaces en Ille-et-Vilaine avec des contrats de sanitation fiables, préventifs et réactifs, incluant des interventions rapides en cas d’urgence.
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